À quoi ressembleront les expositions d'aliments virtuels en 2023 ?

Pandémie ou pas pandémie, on peut affirmer sans risque que les expositions virtuelles de produits alimentaires ont débloqué des avantages pour les organisateurs, les exposants et les participants, d'une manière qu'ils ne pourraient probablement pas imaginer dans une exposition physique de produits alimentaires. Une exposition alimentaire virtuelle constitue un environnement mutuellement bénéfique pour les fournisseurs et les acheteurs, qui peuvent ainsi entrer en contact les uns avec les autres à partir de différentes parties du monde. Il favorise l'engagement et l'apprentissage dans l'ensemble de l'industrie alimentaire, faisant de la mise en réseau et de la génération de prospects un processus transparent et efficace.

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Des plateformes en ligne telles que vFairsont aidé l'industrie alimentaire à prendre conscience des nombreux avantages supplémentaires qu'offre la mise en place d'un événement virtuel, en lieu et place d'une exposition alimentaire physique. Les fournisseurs, les distributeurs et les restaurants ont ainsi pu découvrir plusieurs opportunités cachées. Voici pourquoi nous pensons que les salons alimentaires virtuels seront quelque peu différents en 2023.

Créer un impact plus important

Avec l'évolution des tendances mondiales les rassemblements sociaux virtuels feront toujours partie de la routine. En organisant le même rassemblement en ligne, un certain nombre d'organisateurs d'expositions alimentaires peuvent créer un impact plus important, voire identique. C'est d'autant plus logique pour les organisateurs qui souhaitent économiser sur les coûts de l'événement dans un contexte de récession croissante.

Visibilité accrue de la marque

Étant donné qu'une plate-forme d'exposition n'est pas limitée à un lieu physique donné, elle permet aux sponsors et aux autres participants de présenter leur marque et ses offres à un public mondial. Toute personne se connectant depuis n'importe quelle partie du monde, et depuis n'importe quel appareil, peut simplement accéder à l'événement et identifier les marques présentes.

En 2023, nous continuerons à résider sur des plateformes virtuelles, souvent choisies pour des expositions alimentaires. Bien qu'une grande majorité des acteurs de l'industrie alimentaire aient pris ce virage, il est essentiel pour les entreprises de continuer à développer leur présence en ligne. 

Des canaux de distribution renforcés

Une exposition alimentaire virtuelle est une solution unique qui vous permet d'entrer en contact avec de nouveaux fournisseurs, de présenter vos produits et de mettre en place un canal de distribution complet, du début à la fin, depuis le confort de votre domicile ou de votre bureau. Il offre la possibilité de créer des partenariats plus créatifs afin de poursuivre un travail exceptionnel au sein de l'industrie alimentaire tout en avançant dans l'année 2023.

Plus de valeur à moindre coût

Lorsqu'il s'agit de réduire les dépenses, les organisateurs et les exposants estiment qu'une exposition alimentaire virtuelle leur permet d'en avoir pour leur argent. Vous souvenez-vous des sommes supplémentaires que vous deviez dépenser pour réunir les fournisseurs, les distributeurs et les restaurants sous un même toit à un moment donné ? De plus, si vous possédiez une chaîne alimentaire opérant dans différents endroits, c'était un véritable casse-tête de se connecter et de se coordonner avec toutes les régions en même temps.   

Un certain nombre de clients de vFairs ont été en mesure d'organiser des expositions alimentaires virtuelles et de constater une réduction drastique de leurs coûts, tout en rassemblant l'ensemble de la communauté en un seul lieu. Par conséquent, même dans un monde sans restrictions COVID-19, les foires alimentaires virtuelles continueront à prospérer.

Cliquez ici pour découvrir comment Jake's Finer Foods a commencé son voyage avec une exposition virtuelle de produits alimentaires.

Une communication optimisée

Une exposition alimentaire virtuelle permet aux organisateurs, aux exposants et aux participants de communiquer entre eux en temps réel, d'entretenir les contacts et de maximiser les achats. Cela se fait notamment par les moyens suivants :

• Chat 1:1 et en groupe avec les représentants des stands, ce qui évite les longues files d'attente ou de prendre trop de temps.
• Cibler des entreprises spécifiques à l'aide de l'outil de mise en relation et être en mesure d'entamer une conversation avec des prospects pertinents.
• Les visiteurs qui prennent rendez-vous avec les exposants concernés et vice versa pour une conversation textuelle, audio ou vidéo plus sélective.
• Bénéficier des webinaires programmés sans devoir assister à l'intégralité de la session pour passer à la suivante.
• Les webinaires sont généralement suivis d'une session interactive qui permet aux participants de participer davantage.
• L'utilisation des fonctions de mise en réseau de Spatial Connect permet d'imiter la sensation et l'aspect d'un restaurant ou de tout autre lieu personnalisé.

Contrôle accru

Dans le cas d'un événement en direct, il est difficile de comprendre les changements à apporter pour réguler le succès de l'événement. Alors que les boîtes de commentaires ne sont jamais trop sollicitées, le feedback verbal est rarement une torche d'orientation en termes de suivi du comportement. 

L'organisation d'une exposition alimentaire virtuelle vous permet de comprendre les comportements et les activités lors de votre événement, au moment même où il se déroule. Votre fournisseur d'événements virtuels devrait être en mesure de fournir des rapports en temps réel, indiquant le nombre d'inscriptions, de visites de stands, de téléchargements, et bien plus encore. Le suivi de l'activité de votre événement virtuel vous permettra d'avertir les exposants s'ils doivent apporter des modifications à ce qu'ils présentent, et de veiller à ce que l'événement ne s'écroule pas à tout moment.

De plus, afin d'augmenter l'activité ou d'orienter vos participants vers certaines zones de l'événement, vous pouvez également incorporer des fonctions de gamification telles que des chasses au trésor et des tableaux de classement. La gamification permet d'encourager les actions favorables et d'augmenter l'engagement lors de votre événement.

Avec l'intensification de la concurrence en 2023, le fait d'avoir un contrôle supplémentaire sur votre événement vous donne une longueur d'avance sur vos concurrents qui essaient encore de rattraper votre rythme. 

Présenter plus de produits sans éléments de rayonnage

Une exposition alimentaire virtuelle vous permet de présenter une liste gigantesque de produits/services sans avoir à les mettre en rayon lors de votre événement. Par la suite, en fonction de la demande et des commandes, les exposants peuvent fournir aux visiteurs les produits nécessaires, sans se soucier de mettre en rayon trop ou trop peu d'articles. Il s'agit là d'un avantage considérable pour les organisateurs d'événements qui tentent de vendre des produits frais ou d'autres denrées périssables.

Atteindre plus de ventes

Selon Bill Bishop, architecte en chef chez Barrington, les consommateurs Selon Bill Bishop, architecte en chef chez Barrington, la dépendance croissante des consommateurs à l'égard du commerce électronique crée de nouvelles opportunités pour les fabricants de produits alimentaires spécialisés. "Lorsque les consommateurs font leurs achats en ligne, ils ont accès à beaucoup plus d'informations sur les produits que lorsqu'ils se promènent dans les allées", explique-t-il. "C'est un avantage pour les produits qui ont des caractéristiques uniques, comme les aliments spécialisés.

Les salons virtuels de l'alimentation vous fournissent donc des outils pour entretenir les contacts et les convertir en ventes, le tout sur une seule et même plateforme.

Durabilité accrue

Alors que les événements en personne ont toujours laissé une empreinte carbone considérable, les expositions virtuelles de denrées alimentaires réduisent considérablement les risques pour l'environnement. 

Ce qui est encore plus choquant, c'est que, selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, le volume mondial du gaspillage alimentaire est estimé à 1,6 milliard de tonnes d'équivalents de produits primaires, le volume mondial du gaspillage alimentaire est estimé à 1,6 milliard de tonnes d'équivalents produits primaires, tandis que l'empreinte carbone du gaspillage alimentaire est estimée à 3,3 milliards de tonnes.

Avec une prise de conscience accrue à l'avenir, les entreprises leaders de l'industrie alimentaire contribueront le plus à la durabilité et aux approches respectueuses de l'environnement, telles que les salons virtuels de l'alimentation.

A retenir

Pour qu'une entreprise de l'industrie alimentaire (ou autre) connaisse une croissance ininterrompue, il est important qu'elle s'adapte à l'ère technologique dans laquelle nous vivons actuellement. Certaines tendances s'étant accélérées en raison des changements récents dans l'environnement mondial, l'industrie elle-même se trouve confrontée à davantage de défis que d'opportunités.

Salons virtuels de l'alimentationLes expositions virtuelles de produits alimentaires, dont la portée est élargie et les possibilités innombrables, sont donc les plus susceptibles de connaître un pic, non seulement en termes de fréquence, mais aussi de participation et de fréquentation, en raison de la valeur qu'elles offrent.